熊魚菴について

店と変わらぬ美味しさを
一品一品、心を込めてお届けします。

丸鍋の名はたん熊創業以前より知られていましたが、たん熊では一人用の一品料理としてカウンターでご提供し、一世を風靡することとなりました。
以来、この美味しさを求めて日本全国からお客様がいらっしゃり、
たくさんの方にお喜びいただいております。

私はたん熊北店にて先代の意思を継ぎながら50年以上修業し、
現在は熊魚菴にて、まる鍋をご提供させていただいております。
みなさまに愛されるこの味を、ぜひご家庭でもお召し上がりいただけないかと苦心を重ね、この度最新の冷凍技術（凍眠）を採用して、店と変わらぬ味をご提供することが叶いました。

一つひとつの品の先にお客様の喜びがあることを忘れず、今後も邁進して参ります。
ぜひお引き立てを賜りますよう、どうぞよろしくお願いいたします。