御祝（紅白結び切）
【複数配送・ギフト配送に対応】
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商品の特徴
身体の隅々まで温まる、
滋養の宝庫
熊魚菴の厨房には、脂がのった最上級の長崎産すっぽんが一年中届きます。食物の「旨味」はアミノ酸に由来しますが、すっぽんの成分には18種類のアミノ酸が確認されており、その美味しさは折り紙つきです。また、最後の一滴まで飲み干したくなる滋味にあふれたスープは、東山三十六峰が育んだ湧水によって作られます。定期的に水質検査も行い、味と安心を保証しています。
古来より上流階級に愛されたすっぽんは、人間に必要な栄養素を多く含み、強壮に良く、婦人の髪を長くする、などと信じられてきました。京料理の丁寧な下処理によって、すっぽんの滋養を余すことなく味わっていただけます。
熊魚菴にて調理済み。
届いたら解凍して煮込むだけ。
熊魚菴料理長管轄の元、すっぽんは調理済みのものを急速冷凍しています。すべての食材を解凍したら、あとは順番に鍋で煮込むだけ。イラスト付きのつくりかたリーフレットと一緒にお届けしますので、ご贈答用にもぴったりです。