すっぽん まる鍋 4人前セット
たん熊創業から約100年。熊魚菴たん熊北店の名物料理、すっぽん まる鍋です。
熊魚菴の丸仕立て（すっぽん仕立て）は、濃厚で深みのある味が特徴です。
お酒のお好きな方は、日本酒と共にじっくりと。
〆は雑炊で、出汁を心ゆくまでお楽しみください。
>すっぽんまる鍋の作り方はこちら
| 原材料名 | 【すっぽん入りスープ】すっぽん（九州産）、合成清酒、薄口醤油、利尻昆布／調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（甘草）、（一部に小麦・大豆を含む）、【焼餅】もち（国内製造）、【焼きねぎ】白ねぎ（国産）、【しょうが汁】しょうが（国産） |
| 内容量 | すっぽん入りスープ300g✕4袋、焼餅100g(25g✕4)、焼きねぎ64g（8本入）、しょうが汁10g✕1本 |
| 賞味期限 | 商品ごとに記載（冷凍保存で2ヶ月） |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
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すっぽん まる鍋 4人前セット
セール価格21,600 円（税込）
通常価格
商品の特徴
身体の隅々まで温まる、
滋養の宝庫
熊魚菴の厨房には、脂がのった最上級の長崎産すっぽんが一年中届きます。食物の「旨味」はアミノ酸に由来しますが、すっぽんの成分には18種類のアミノ酸が確認されており、その美味しさは折り紙つきです。また、最後の一滴まで飲み干したくなる滋味にあふれたスープは、東山三十六峰が育んだ湧水によって作られます。定期的に水質検査も行い、味と安心を保証しています。
古来より上流階級に愛されたすっぽんは、人間に必要な栄養素を多く含み、強壮に良く、婦人の髪を長くする、などと信じられてきました。京料理の丁寧な下処理によって、すっぽんの滋養を余すことなく味わっていただけます。
熊魚菴にて調理済み。
届いたら解凍して煮込むだけ。
熊魚菴料理長管轄の元、すっぽんは調理済みのものを急速冷凍しています。すべての食材を解凍したら、あとは順番に鍋で煮込むだけ。イラスト付きのつくりかたリーフレットと一緒にお届けしますので、ご贈答用にもぴったりです。